キリン アルカリイオンの水

<em>アルカリイオンの水</em>で作る スープごはん

親子で一緒に

鮭のヨーグルト入り味噌スープごはん

カロリー(1人前) 342kcal 
時間 10分
人数 2人分 

子供に人気なヨーグルトを味噌汁に入れる、意外な組み合わせのスープごはん。 ヨーグルトはうまみのもとになって、おいしい洋風味噌スープに変身します。

じゃがいも1個
しめじ1/2パック
アルカリイオンの水600cc
バター10g
固形スープの素1/2個
大さじ1
塩鮭1切れ
みそ大さじ1
ヨーグルト小さじ1
ごはん200g
細ねぎ3本

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、レンジでやわらかくし、スプーンでつぶしておく。
しめじを小房に分ける。
――キッズお手伝いポイント
細ねぎを刻んでおく。
みそとヨーグルトを混ぜ合わせておく。

1)
鍋にアルカリイオンの水とバター、固形スープの素、酒を入れて沸騰させ、鮭を入れる。鮭は火が通ったら取り出して身をほぐす。
2)
じゃがいもとしめじを入れてひと煮立ちさせ、ヨーグルトみそを溶かし、ごはんを入れる。
3)
器によそい、鮭と細ねぎを散らす。

鮭には消化吸収のよい良質なたんぱく質や脳の働きを活性化させるDHAが豊富に含まれています。またヨーグルトにはカルシウムが多く含まれ、成長期のお子様にはかかせません。

このレシピの栄養3色に当てはまる食材はコレ!
体をつくるもとになる「赤」の食材・・・塩鮭、みそ、ヨーグルト
エネルギーのもとになる「黄」の食材・・・ごはん、バター
体の調子を整えるもとになる「緑」の食材・・・じゃがいも、しめじ、細ねぎ

【栄養とバランス】
栄養のバランスが取れた献立づくりに役立つ基礎知識を紹介!

レシピ制作:ブレインズ・アンド・トラスト株式会社 安齋 花子

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